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食品接觸材料檢測(cè)

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食品接觸材料檢測(cè)

“食品接觸材料”(Food Contact Materials, 簡(jiǎn)寫(xiě):FCM) 是指產(chǎn)品在正常使用中與食品有接觸的材料。涉及的產(chǎn)品包括:

食品包裝

餐具、廚具

食品加工機(jī)械

廚電產(chǎn)品等

食品接觸材料包括:

塑料、樹(shù)脂

橡膠、硅膠

金屬、合金

紙張、紙板

玻璃、陶瓷、瓷釉

著色劑、印刷油墨等

食品接觸材料及制品可能會(huì)在與食品接觸的過(guò)程中影響食品的氣味、味道以及顏色,更可能會(huì)釋放出一定量的有毒害化學(xué)成分如重金屬、有毒添加劑,這些化學(xué)成分會(huì)遷移到食品中而被人體攝入,危害人類(lèi)健康。


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